干吃小汤圆^^糯米糍
前两天就那么顺嘴一提，小丫头倒惦记上了😄好吧，趁着我白天补足了觉，开始我的“深夜食堂”！小丫头也参与了制作，搓豆沙，滚团子，不亦乐乎！ps:此方只作为我个人参考记录📝，不喜勿喷！
用料
| 水磨糯米粉 | 218克 |
| 玉米淀粉 | 26克 |
| 白砂糖 | 32克 |
| 色拉油 | 35克 |
| 牛奶或水 | 300克 |
| 豆沙 | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 黑、白芝麻 | 适量 |
称取218克水磨糯米粉
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第2张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第2张")
加入26克玉米淀粉
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第3张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第3张")
加32克白砂糖
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第4张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第4张")
加牛奶或水300克
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第5张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第5张")
加食用油35克
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第6张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第7张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第7张")
充分吸收，不见油浮在上面就👌
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第8张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第8张")
大火蒸约15分钟（具体看蒸制状态，量多或少则时间相应增加或减少）
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第9张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第9张")
等待蒸制的时间可以炒制芝麻，将豆沙搓成一个个小圆球✌️
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第10张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第10张")
👆蒸制这种状态就👌了（用筷子或勺子搅拌一下，看没有生粉就可以了），蒸熟的颜色为淡黄色
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第11张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第11张")
擀面杖抹少许食用油，然后捶打,爆发你的小宇宙吧！😄这一步和小时候过年打年糕是一样的，使面团更瓷实，光滑，嫌麻烦的小伙伴可以省略，直接保鲜膜覆盖放凉
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第12张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第12张")
揪一小团面团，搓圆按扁，👋要戴手套哦，不然会很黏😳，放入豆沙，然后包起来
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第13张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第13张")
整形搓圆，这样子喔
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第14张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第14张")
裹上芝麻或椰蓉就大功告成啦！😊
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第15张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第15张")
Yummy ！😊
![干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第16张]( "干吃小汤圆^^糯米糍的做法步骤图 第16张")
小贴士
此方可制作30个左右的小汤圆，糯米粉不易消化，建议老人与孩子一次少吃几个，以免消化不良哦😄
