矜宸•蒜蓉粉丝蒸虾

到店里吃到后想着回来学一下

用料  

矜宸•蒜蓉粉丝蒸虾的做法  

1. 草虾选用比较大只的，洗净后去头留作他用，虾身体备用

2. 葱白，姜末，蒜蓉，加热油，盐调成蒜蓉汁

3. 粉丝温水浸泡半小时后用豉油糖拌匀，铺设在盘底，淋少许蒜蓉汁

4. 虾身开片

5. 像这样码放在盘中，淋上所有蒜蓉汁

6. 放入蒸锅大火蒸八分钟

7. 粉丝会吸收汁水

8. 取出后撒葱花

9. 淋热油后完成上桌。