见过四川菜,却没有见过武川菜的宝宝们可有眼福了。我已替你尝遍内蒙菜系。这款是最爱。
用料
花椒 | 5粒 |
包菜 | |
仔姜 | 半块 |
萝卜 | |根 |
八角 | 2个 |
盐 | 0.2克 |
见过四川菜,却没有见过武川菜的宝宝们可有眼福了。我已替你尝遍内蒙菜系。这款是最爱。的做法
刚烧开的水,将莜面浇熟。莜面:水=1:1。
将莜面擀成饼状,放一层生土豆片,土豆上面再放一层莜面饼。然后切成条状,放入笼屉里蒸15分钟。将莜面擀成饼状。将切好的土豆丝放一层。再放一层萝卜丝和芹菜叶子。然后将莜面卷起。卷成筒状。从侧面切成段状,放入笼屉里蒸15分钟。
将花椒,辣椒放入料油里。炸至金黄出锅。
将红枣去核。将发好的面里,每一个放一个红枣。揉成馒头状。赋予惊喜的红枣馒头就成功了。
小贴士
切记,水一定要是刚开的,才能将莜面浇熟,最好趁热和面。