你绝对没有见过的创意槐树花饺子🥟

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每年槐花季，都会用槐花做饼做粥做馒头，但饺子包子却一直没尝试，总觉得槐花还是素食为好，不会破坏拾花入馔的风雅初衷，但禁不住近来各种平台的推送诱惑，觉得不亲自试一下仿佛就会有天大的遗憾似的。既然要试，就一定要有点新创意，不但造型要好看，味道也要好吃！于是乎，创意槐树花饺子便横空问世了！

用料

普通面粉	350克
水	175克
槐花	300克
猪五花肉	200克
花蛤或白蛤	适量
紫薯粉	适量
各种馅料调味料	适量

你绝对没有见过的创意槐树花饺子🥟的做法

好不容易摘来的槐花⋯
如今植树都是新品种，槐树越来越少，老槐树也越长越高，在城市能摘到槐花也是越来越难了！
槐树花一颗颗摘好。
用水反复洗净，留一把作装饰用。
其余放入开水锅汆烫一下捞出。
再过一下凉水。
攥干水分，用刀切碎备用。
猪肉剁成肉泥。
加入料酒、酱油、五香粉、鸡精、葱姜末调匀。
将槐花碎放入肉馅中。
加入热油和盐搅拌均匀，槐花猪肉馅便完成了。
槐花猪肉蛤肉馅
把刚买的新鲜蛤（花蛤白蛤各种蛤都可以）洗净，用刀切开，用勺子挖出蛤肉，放进调好的馅中拌匀即可，这样做馅最鲜！
如果生开怕麻烦上锅加水加盐煮熟，剥出蛤肉用煮蛤水洗净也可以。
海边人做馅更喜欢加点海鲜，不过因为刚打了疫苗不能吃海鲜，所以只挖了一点，最后加进馅中，给孩子包几个。
350克面粉加1克盐加175毫升凉水，和成面团，饧30分钟。
醒好的面搓成长条，揪成小剂子，按扁擀成薄皮。
包入馅料。
对折，边缘捏实。
将两头折过来。
中间放上1-3朵新鲜槐花。装饰用鲜槐花最好根蒂别摘，长一点的蒂更容易捏进面里，煮时不会散开。
按压结实，再将两头捏合在一起，一朵开花的槐花饺子便完成了。
花多点更漂亮。
依次包好。
排排队…
⋯⋯
白白胖胖里外皆槐花的槐花饺子是不是很漂亮！
颜色有些单调了一些，换朵紫槐花试试，果然不一样，但是据说紫槐花不能食用哦😉
于是又和了一点紫薯面团，颜色一下子靓丽了起来😄
如果用菠菜汁等带颜色的果蔬汁和面都会很漂亮！
紫薯面包了蛤肉馅，正好可以区分开来。
很美吧……
⋯⋯
水烧开后，加一勺盐，下饺子。
点三次冷水，饺子都浮起来就熟了。
再撒上一把槐树花，让花香更浓一些……
装盘。
可以美美的拍照了……
关键是味道还很好吃😋
加了蛤肉馅的也下锅了。
美美的槐树花蛤肉饺子出锅了！
好看又好吃😋
没顾上拍吃的细节图，孩子就吃光了😄