凤中皇白切清远鸡--原汁原味的美 老广宴客的必备

完整的视频欢迎大力戳视频号：凤中皇清远鸡

用料  

凤中皇白切清远鸡--原汁原味的美 老广宴客的必备的做法  

1. 凤中皇清远鸡一只,洗净备用

2. 锅中注水，水开后关火。将鸡放入开水中，浸泡20秒，取出沥干，反复操作2-3遍。

3. 将鸡完全浸入水中，再次开火烧水，阵阵鸡香扑鼻后，水开关火。加盖，
   让鸡在锅中浸20分钟

4. 捞出整鸡，放清水泡3-4分钟，然后捞出，剁成小块。

5. 葱姜酱料是白切鸡的点睛之笔，搭配姜蓉80g、葱白50g、搭配适量的盐和糖刷上花生油。白切鸡蘸葱姜酱，皮爽肉滑骨都有味。

小贴士

老广经典美食 宴客必备
每一只凤中皇清远鸡，都倾注了天农人孜孜不倦的汗水，保育正宗种苗、生态科学喂养、供港出口标准加工、严把食品安全关，为的是让天下人品尝到正宗清远鸡最初的美味。