宿舍版拔丝地瓜

用料  

宿舍版拔丝地瓜的做法  

1. 红薯去皮，切块，洗净

2. 放水里泡一会，取出，晾干

3. 倒油，等油热，炸红薯，直至外表黄色，内心变软

4. 倒出，吸干油

5. 锅里倒少许油，倒白砂糖，加少水，小火加热直至砂糖全溶，变焦色沸腾。

6. 讲红薯倒入，翻炒。（糖没溶好的后果就是感觉再吃糖片）

小贴士

溶糖时注意水不要加多，糖要一次性的放好。