料多多的咸粽子
咸粽子yyds 哈哈
用料
| 准备材料： | |
| 糯米 | 1000克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 咸蛋黄 | 20个 |
| 粽叶 | 50片 |
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 虾米 | 20个 |
| 香菇 | 适量 |
| 红豆沙 | 适量 |
| 准备调味： | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 五香粉 | 没有可不放 |
料多多的咸粽子的做法
干粽叶提前一夜泡水
![料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉切块，最好大一点的，用盐，生抽，老抽，蒜头，一点五香粉调味，放冰箱腌制一夜
![料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鹌鹑蛋提前一两天用卤水卤一下，放冰箱冷藏备用（没有鹌鹑蛋也可以忽略这一步）
![料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
咸蛋黄喷点白酒，烤箱180度5分钟取出
![料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
糯米泡一个小时，沥干水分，加盐，生抽，老抽，腌制一小时入味
![料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
香菇切丝，用油爆香，加盐调味，拌在糯米里面
![料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
材料准备好，可以煮粽叶了
![料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
泡了一夜的粽叶，冷水下锅煮开，5分钟捞出沥干水分
![料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
![料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
包好的粽子，放在锅里，加凉水没过粽子，盖盖子煮1小时，闷半小时
![料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
美味的粽子包好了，出锅啃了2个，香！
![料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "料多多的咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
糯米不要泡太久，不然太烂
喜欢烂的可以多泡会
个人感觉潮汕粽子的糯米要q弹才好吃
