汤鲜味美的百叶包😋
用料
肉末 | 150克 |
百叶(千张) | 2张 |
香葱 | 适量 |
味椒盐 | 适量 |
味极鲜酱油 | 1勺 |
浓汤宝 | 四分之一个 |
芝麻香油 | 半勺 |
生姜 | 2片 |
汤鲜味美的百叶包😋的做法
百叶冲洗后沥干水分,先对切开再切成上图这样的三角形
焯水1分钟后捞出放入冷水中
肉馅中加入切成末的生姜,一点点味椒盐,半勺芝麻香油,1勺味极鲜酱油搅拌均匀,然后把香葱碎放入拌匀
取一张裁好的百叶,对角放入适量拌好的肉馅(如上图)
先把朝自己的一角压上去盖住肉馅
再把左边的一角盖过来同时把右边的也包过来
卷上去(不要太紧)
最后把多出来的边塞入缝隙处,一个百叶包就完工了
全部包好放入碗中
另取一个碗,放入四分之一块浓汤宝用小半碗温水花开
放入碗中(水的量只要到百叶包的一半位置就可以了)
上面放上两个打好的葱结锅中水开后蒸12分钟左右,汤鲜味美又热乎乎的百叶包可以开吃啦😊