牙签牛肉（巨香巨好吃超简单）

今天是七夕🎋，给老公做个肉肉吃，真的非常简单，炸+炒即可，超级香！

用料  

牙签牛肉（巨香巨好吃超简单）的做法  

1. 牙签用热水烫一下～

2. 牛肉切成小粒～

3. 用冷水泡去血水，洗一下～

4. 加入生抽2勺，蚝油2勺，淀粉半勺，胡椒粉和盐各小半勺，半个洋葱切块放入，滴几滴油里面～

5. 搅拌均匀～

6. 用保鲜膜或者塑料袋包着放冰箱保鲜里，半小时以上，要是第二天做头一天晚上腌好放冰箱就很省事啦😍

7. 牛肉取出来用牙签穿起来，小诀窍：牙签尖打着旋转着更容易穿进去，直接捅不容易捅穿还容易戳到手，和人一样吃软不吃硬😂

8. 这一步没来得及拍在锅里油中炸的照片，锅中加油，筷子🥢放进去冒小泡的时候把牛肉放入炸，分两次放，一次放太多了。会蹦油，左手用锅盖挡着，右手拿锅铲翻肉，熟的很快，待我反应过来他们已经在盘子里了😂

9. 锅中加一点油，倒入蒜炝锅～

10. 把肉肉放进去～翻炒两下～

11. 加入2勺量的孜然粉和辣椒粉，2勺芝麻，翻炒几下，怕咸淡不合适就尝一个呀😂撒葱花出锅～

12. 垫个生菜🥬叶子，还可以把肉一撸，包肉吃😋蒜末微炸了，和辣椒粉孜然粉一起超级香的！

13. 超市很容易买到的撒末的粉更好用～

小贴士

1.炸牛肉的时候等筷子冒泡放肉，左手拿锅盖子防溅油，这招从我姥姥那学来的，超级好用哈哈，想象一下击剑🤺运动员😂