百香果柠檬鸡爪（酸甜口）
饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 葱、姜、料酒 | 少许 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1/2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 百香果 | 2个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米辣 | 2-3个 |
| 凉白开 | 适量 |
百香果柠檬鸡爪（酸甜口）的做法
鸡爪剪去指甲，清洗干净！
![百香果柠檬鸡爪（酸甜口）的做法步骤图 第2张]( "百香果柠檬鸡爪（酸甜口）的做法步骤图 第2张")
鸡爪冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮20分钟后捞出！鸡爪先用冷水冲洗降温，再浸入冰水中泡1小时，这样处理过的鸡爪口感比较爽脆！
![百香果柠檬鸡爪（酸甜口）的做法步骤图 第3张]( "百香果柠檬鸡爪（酸甜口）的做法步骤图 第3张")
鸡爪去主骨，只留前掌，为了便于入味，可以中间再剁一刀！
![百香果柠檬鸡爪（酸甜口）的做法步骤图 第4张]( "百香果柠檬鸡爪（酸甜口）的做法步骤图 第4张")
百香果对半切开，取果肉；柠檬半个切片，半个挤汁；小米辣、香菜切段；蒜压成泥！将所有调料与鸡爪翻拌均匀后盛入干净的容器内，放冰箱冷藏过夜，中间记得翻动几次！
![百香果柠檬鸡爪（酸甜口）的做法步骤图 第5张]( "百香果柠檬鸡爪（酸甜口）的做法步骤图 第5张")
这是一道酸甜爽口的下酒菜，开动吧！
![百香果柠檬鸡爪（酸甜口）的做法步骤图 第6张]( "百香果柠檬鸡爪（酸甜口）的做法步骤图 第6张")
小贴士
酸甜爽口的下酒菜！
