爆炒鸭子肉

用料  

爆炒鸭子肉的做法  

1. 切成小块放凉水里焯水

2. 捞出来用水洗一下

3. 锅里放姜蒜郫县豆瓣酱、剁辣椒

4. 把鸭子肉放下去翻炒

5. 放生抽老抽 、盐、料酒

6. 出锅时放胡椒粉，放点香葱

7. 出锅装盘

8. 颜色不错，因为小孩子吃不了辣的所以放郫县豆瓣酱，要是放干辣椒和那些好辣的青椒炒出来更香

9. 爆炒鸭子肉好吃