东北名菜「地三鲜」

从小吃到大的一道菜、超级下饭
过去东北的冬天由于温度与运输条件限制
冬储的菜多数都是易储存的土豆白菜红薯…
所以不难发现、东北代表菜多数与土豆、白菜、红薯、干菜相关…

用料  

东北名菜「地三鲜」的做法  

1. 备菜如下：                                                       🥔🍆切成滚刀块、过油炸熟备用                      🫑切成小块、🧄蒜头切块备用                         调味料混合均匀备用

2. 底油少许、爆香蒜片、放入榨好的土豆茄子倒入调料翻炒、下入青椒🫑关火🔥即可