🔥十分钟好吃解馋——酸汤肥牛卷(番茄肥牛)
用料
一勺大概是10g | |
牛肉卷 | 250克 |
番茄🍅 | 3个 |
小葱 | 2根 |
葱白 | 1段 |
蒜 | 5瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 10克 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
🔥十分钟好吃解馋——酸汤肥牛卷(番茄肥牛)的做法
❣️准备好所有食材
❣️牛肉卷➕番茄🍅➕葱➕蒜➕小葱➕生抽➕蚝油➕盐➕糖➕鸡精
❣️蒜切丁,葱切丝,小葱切小段(备用)
❣️葱蒜放入捣蒜器捣成末(小葱除外)
❣️调料汁
❣️一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺糖➕半勺盐,搅拌均匀
❣️水开放牛肉卷,煮一两分钟,捞出备用
❣️番茄开水烫一下去皮
❣️番茄去皮后,切成小丁,方便炒出汁
❣️起锅烧油,油热加入葱蒜末爆香
❣️放入番茄丁,翻炒出汁
❣️加牛肉卷,调好的料汁,再加适量的水,水开,煮一两分钟即可
❣️出锅前撒上葱花,搅拌一下,即可出锅啦
❣️解馋酸汤肥牛卷
❣️浓浓的番茄汤
❣️嫩滑爽口的肥牛卷😋
小贴士
❣️番茄用开水去皮,切成小丁(更方便炒出汁)
❣️肥牛提前煮一两分钟