谁还在抗拒五花肉
小的时候很抗拒五花肉,长大后才知道它的香,如果家里有小朋友不爱吃这种肉,试试我这个做饭吧!
用料
五花肉 | 适量 |
葱、姜 | 适量 |
糖 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
红葱头/洋葱 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
青菜 | 随意 |
谁还在抗拒五花肉的做法
老规矩:先飞水
备好红葱头、把五花肉切条(刀工不好)
这一锅我下的是红葱头
这一锅我把红葱头换成洋葱还下了姜末
两锅配料都一样
下煮熟了的鸡蛋
汤青菜,装饭,完成✅
个人觉得下洋葱版本的比较好吃,也可能是因为锅具的问题哈!
完整做法:
1、五花肉飞水切条,姜末备好,洋葱/葱头切块
2、下锅炒五花肉(不需要加油、它本身就有油),炒至出油下洋葱/红葱头、姜末翻炒出香味
3、下生抽、白砂糖、如果想上色可以下老抽,没有白砂糖可以下冰糖,加水,自己尝尝味道,调整一下
4、烧开后把鸡蛋切开放进去小火焖个40分钟(如果喜欢豆干可以加豆干哈),最后烫点青菜,大火收汁,可以装盘啦!