香喷喷的土豆片，好吃又下饭！

话说做这个真的很偶然，竟然是冰箱里只剩下土豆和鸡蛋了！然后感觉还不错，所以这次加了点胡萝卜，又做了一次，喜欢的小伙伴可以尝试下，简单又下饭！

用料  

香喷喷的土豆片，好吃又下饭！的做法  

1. 土豆去皮切片，胡萝卜去皮切片，蒜瓣切碎

2. 热油下蒜瓣，下土豆片胡萝卜片，翻炒

3. 炒至半熟，加鸡蛋两颗

4. 快速翻炒，形成细小蛋花状

5. 加两大勺豆瓣酱，翻炒均匀入味

6. 装盘开吃

小贴士

1、葱姜蒜都可以加，看个人爱好。
2、豆瓣酱是灵魂，但加多会过咸，注意适量
3、鸡蛋直接打在锅里，快速翻炒让蛋花粘在土豆片胡萝卜片上