泡椒番茄土豆丝(简约下饭)
“番茄除了炒蛋与煲汤,还可以炒什么好吃呢?”每天上班好忙好累喔,对工作餐老三样都吃腻了,一点激情都没有了。这样吃,辣辣的,酸酸的,开胃又营养!
用料
番茄 | 2只 |
土豆 | 2只 |
泡辣椒(红尖椒) | 6只 |
豆瓣酱 | 半勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 随意 |
泡椒番茄土豆丝(简约下饭)的做法
将土豆切成丝,待用
番茄削皮,切成小块,易炒出酱汁
蒜切碎,葱切成段,葱白,葱绿分开放,泡海椒切成圆圈状。
锅烧热,放入色拉油
待油烧热,分别放入蒜、泡椒、葱白,翻炒至香味出来。
放入切好的番茄,翻炒片刻放入土豆丝
翻炒均匀,至此番茄酱汁已经冒出来,覆盖在土豆丝上面,颜色很漂亮。
根据个人口味加盐、以及豆瓣酱。起锅。
小贴士
豆瓣酱可以根据自己的偏好添加喔,重庆妹子爱吃辣,所以豆瓣酱和泡椒稍微多了一点,做出来酸辣可口,很下饭。