超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）
我是个正宗东北姑娘，从小就特别爱这道菜。推荐给大家。微酸爽口，超级下饭！厨友们试试吧！！
用料
| 番茄 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 辣椒/青椒 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法
土豆削皮。西红柿、辣椒洗净。
![超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第2张]( "超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第2张")
土豆切片，青椒、西红柿切滚刀块。葱切碎、姜切沫。
![超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第3张]( "超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第3张")
锅加热，倒油，放葱姜、十三香炒出香味。
![超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第4张]( "超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第4张")
加入土豆翻炒。因为土豆含大量淀粉，所以如果炒干了。一定要加一些水，避免糊锅。
![超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第5张]( "超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第5张")
土豆炒至半熟时，加入番茄。放入酱油、盐，利于番茄出汤。
![超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第6张]( "超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第6张")
炒至番茄不成型、土豆成熟，加入辣椒。略炒，出锅、装盘。
![超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第7张]( "超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第7张")
准备一碗饭！快吃吧！
![超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第8张]( "超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）的做法步骤图 第8张")
小贴士
如果爱吃土豆脆一点，按步骤一步步来就可以了。如果喜欢吃软糯的土豆可以在加青椒之前加入少许的水略炖一下哦！
最近看大家做这道菜番茄放的并不多。强调一下。番茄放足了才好吃哦！
