又香又嫩的水煮肉片，让你食欲满满

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用料  

又香又嫩的水煮肉片，让你食欲满满的做法  

1. ✅✅✅食材：猪里脊；豆芽；青菜；香菜
   🌱🌱🌱配料：豆瓣酱；火锅底料；葱姜蒜；花椒；干辣椒

2. 猪里脊切薄片加一勺料酒+一勺生抽+一个蛋清+一勺淀粉抓匀腌制15分钟

3. 豆芽和青菜洗净，干辣椒切段；葱蒜切末；姜切片

4. 锅内热油葱姜蒜爆香，加1勺豆瓣酱1块火锅底料翻炒出红油，倒入清水煮开

5. 放入青菜和豆芽烫熟捞出铺在碗底，再次煮开，将肉片一片一片的放入烫熟后捞出放入碗内，并将汤底倒入碗中

6. 碗上放入蒜末、葱花、辣椒面、花椒、干辣椒，淋上热油，最后撒点香菜