超级下饭的素菜～手残党做的尖椒豆腐皮

曾经在甘肃支教期间学到的一个菜谱，因为我所在地方比较落后，很少吃肉，但是当地的老师做素菜超级好吃，米饭拌这个才真的绝了，我能吃两碗饭，用甘肃产的一种陇椒，这个辣椒炒鸡好吃😋香而不辣，没有陇椒也可以用尖椒代替哈

用料  

超级下饭的素菜～手残党做的尖椒豆腐皮的做法  

1. 陇椒切段，中间在切开，豆腐皮切段，蒜切丁，洋葱切条

2. 起锅加油，油色以后加洋葱蒜丁，炒到闻到大蒜香味

3. 然后把蒜和洋葱扒到一边，倒入陇椒，相当于用油煎陇椒，并用锅铲压陇椒，让陇椒煎软发黄

4. 把陇椒煎成这个样子就ok了，然后加盐，根据自己口味，盐也可以不加，因为毕竟后面还要放蚝油的😋

5. 加入豆腐皮翻炒

6. 再把准备好的生抽，酱油，蚝油倒入锅中再次翻炒就可以出锅了！喜欢味道重一点的可以加一点香酱或者豆瓣酱哦！