酸萝卜炒腊肠

萝卜的酸爽加烤肠的烟熏味，绝配！超级下饭

用料  

酸萝卜炒腊肠的做法  

1. 超市买的腊肠没有自家熏的香，买回来后又找了个地方熏了一下

2. 烧热水，煮几分钟，不要煮烂了，稍微有点嚼劲更nice

3. 酸坛里的萝卜、酸洋姜、酸辣椒洗净后冷水浸泡半小时，去掉一点盐分。然后捞出沥干，无油锅炒干水份，盛出。

4. 热油锅，先倒入腊肠中小火翻炒，放一点点盐，再加入酸萝卜、小米椒翻炒，加生抽，一点点老抽，出锅。