腊肠胡萝卜蛋炒饭
晚上有时会多出来一小碗米饭，早上做成炒饭是最合适不过的
用料
| 剩饭 | 1小碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 腊肠 | 少许 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 青菜 | 少许 |
| 玉米油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐（放鸡蛋） | 少许（也可不放） |
腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法
准备好所有食材，鸡蛋放入一点点盐打散，胡萝卜、腊肠切成丁，青菜切碎
![腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅加热后放少许油，倒入腊肠和胡萝卜丁翻炒，炒至腊肠透明出油，稍微再炒炒盛出
![腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中再倒入少许油，倒入打散的鸡蛋
![腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把鸡蛋用锅铲铲成小块
![腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入刚才炒过的腊肠胡萝卜丁和青菜碎一起翻炒
![腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入剩饭翻炒，再倒入少许生抽和耗油翻炒，（只要一点点生抽和耗油就可以了）炒至米饭上色都均匀就可以了
![腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
上色均匀就可以关火盛出
![腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘撒点芝麻，美味的腊肠胡萝卜炒饭就完成啦！
![腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "腊肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
不喜欢胡萝卜的可以不放，腊肠也可以换成香肠
