胡萝卜蒜苗炒腊肠

去年做的广味香肠还剩最后一节，今天下雨不想去菜市场买菜😄😄正好冰箱里还有一根胡萝卜和几根蒜苗，第一次把这三样菜放一起炒，结果味道还不错。记录一下，有喜欢的厨友可以试试哈！（关键是可以解决家里吃剩下的腊肠）😊😊

用料  

胡萝卜蒜苗炒腊肠的做法  

1. 胡萝卜削皮洗净，蒜苗清理洗净备用。

2. 胡萝卜和香肠切片，蒜苗斜切成段备用。

3. 锅烧热不用放油（如果香肠比较瘦的话就放少量菜油）下香肠用小火煸炒至香肠出油。

4. 这时香肠基本出油了。

5. 香肠出油后转中到大火下胡萝卜片翻炒

6. 翻炒至胡萝卜变软加入生抽炒匀

7. 最后放入切好的蒜苗翻炒均匀出锅装盘

8. 香喷喷的好吃哦！😋😋

小贴士

香肠要煮熟放凉切片才不会切烂，因为腊肠已经有盐味了所以就不要再加盐了，起锅前放一勺生抽提味就好。