金汤豆花鱼之下厨房酸汤肥牛调料

下厨房的金汤肥牛汤料，酸辣鲜美，即便是厨房小白使用起来也非常方便，今天试一下酸汤肥牛的汤料做豆花鱼会是种怎样的美味～

用料  

金汤豆花鱼之下厨房酸汤肥牛调料的做法  

1. 市场买的一斤左右的鲈鱼，请师傅帮忙收拾好，回来清水洗净，鱼骨用料酒、盐腌上

2. 鱼肉加料酒、盐、少许油、白胡椒粉、淀粉腌制

3. 调料打开备用，里面是一个金汤料包～

4. 其他食材洗净备用

5. 起锅烧油，下入鱼骨小火煎制两面金黄

6. 加开水，倒入金汤酱包，放入姜片、金针菇、老豆花一起炖煮十分钟左右即可盛出备用，留汤底

7. 下入腌制好的鱼片，中小火烫熟

8. 把鱼片和金汤全部倒入容器内

9. 撒上蒜末、花椒粒

10. 起锅烧热油，最后淋在上面

11. 撒上葱花即可～

12. 金汤中含有海南的黄椒，还有泡姜泡椒增酸提鲜，微辣口，适合大多数人，夏日开胃好伴侣～