用料
黄花菜没有凉!家常小炒(鸡蛋肉丝黄花菜)的做法
材料准备:黄花菜150克肉丝80克鸡蛋3个红绿椒各半个料酒少许生抽1勺老抽半勺蚝油1勺油适量黑胡椒粉适量黄花菜提前浸泡洗净。肉丝切好。鸡蛋打散,加料酒,黑胡椒粉,打匀。红绿椒切丝。
热锅冷油,倒入鸡蛋,炒至凝结,盛出备用。不另外加油,倒入肉丝,炒至变色,倒入黄花菜,加生抽,老抽,炒熟。
加红绿椒丝,加炒好的鸡蛋,加蚝油,翻炒均匀即可。
家常小炒
黄花菜还热!
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