宝爷私房：川味辣子鸡

这道菜是我弟弟教我的. 试了一次味道还不错就尝试做做～真的超级下饭的一道菜

用料  

宝爷私房：川味辣子鸡的做法  

1. 准备三个鸡腿，个人觉得有点少，可以再多加一两个

2. 给鸡腿剃骨，就是像图片这样子啦！骨头不要了

3. 改刀切小块

4. 入两勺生粉，加入五克盐腌制20分钟

5. 加入五克盐腌制20分钟

6. 准备好以上的材料，可以加一勺豆瓣酱哦，味道会更好一点，家里刚好没有了，就没有放

7. 准备的辣椒🌶

8. 温烧至六成热

9. 放入鸡腿肉，炸香

10. 第一炸完之后的鸡腿

11. 油温八成热，放入鸡腿肉炸至金黄捞起

12. 放少许油，将所有材料放下去爆香，如果有豆瓣酱，放一勺豆瓣酱

13. 把鸡肉放下去炒香，然后把酱油跟蚝油弄成的酱汁倒进去，可以加少许水焖个一分钟

14. 好的，辣子鸡是不是超级下饭呢？这次没有豆瓣酱，不然味道会更好，还是一扫而空咯

15. 我有什么不明白的可以加我微信哦，如果你经常是收藏菜谱又不做菜的那种人，想要有人监督你的话，也可以加我哦，希望可以遇到一样爱做饭的你哦，我们一起聊聊做饭的趣事，一起学做新的菜式

小贴士

记得加花椒油哦，如果有豆瓣酱的话，这道菜一定会更加好吃的，鸡肉记得要，复炸一次，这样会更加香哦，有什么不明白的就私我吧，或者你有更好的做法，我们一起可以聊聊