凉拌豆芽菜
她们都很迷人
我不一样
我烦人
用料
| 豆芽 | 1把 |
| 小米辣 | 2根 |
| 芹菜（可换成胡萝卜） | 一点点🤏 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 色拉油 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 半勺 |
| 香油 | 几滴 |
凉拌豆芽菜的做法
准备一点配料，都在这里（没有芹菜可以用青椒、胡萝卜、黄瓜等替代，这些都切成丝）
![凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第2张]( "凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜切碎，小米辣切小，芹菜切小丁
![凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第3张]( "凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第3张")
买了一块钱豆芽菜，冲一下放入沸水里（水里放点盐）烫一分钟捞出来沥水晾凉备用
![凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第4张]( "凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第4张")
锅里倒入适量色拉油烧热，挖一勺郫县豆瓣酱炒匀，加入葱姜蒜末和芹菜炒出香味，最后放小米辣，翻炒一下
![凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第5张]( "凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第5张")
做好的酱料浇在晾凉的豆芽菜上，加2勺生抽，半勺陈醋，几滴香油，翻炒均匀即可
![凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第6张]( "凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第6张")
成品！最后偷偷告诉你们，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的哟！快，收藏起来！
![凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第7张]( "凉拌豆芽菜的做法步骤图，凉拌豆芽菜怎么做好吃 第7张")
小贴士
豆芽富含维生素、纤维素，可以清理血管、预防血管类疾病，最重要的是老百姓最常见的家常食材。在当今三高困扰我们健康的情况下，多吃点豆芽类菜品，既可满足我们的生活需要，也同时还可预防疾病，不失是一种两全其美的饮食之道。
