我对象的拿手好菜。特别爱吃~
用料
干煸白芸豆的做法
把这个豆清洗干净,掰成食指长短的小段,沥干水分。准备葱花、蒜瓣、干辣椒备用。一小块肉切成小条。
起锅多放点油,油热后把豆放进去炸。全程大火🔥🔥🔥🔥炸至表皮褶皱金黄,喜欢干一点的可以再多炸一会儿。炸好后捞出备用。
锅中留底油,先炒肉,炒到微焦状态。放葱蒜干辣椒,炒出香味后把炸好的豆倒进去翻炒均匀。中大火🔥🔥🔥
洒一圈盐,多炒一会儿,让盐味儿进去。可以尝一下咸淡。出锅前撒点白糖,翻拌均匀。就OK啦
小贴士
喜欢吃干一点的可以稍微多炸一会儿
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