芸豆豆干

晚上加班回来做的，味道不错，也好看

用料  

芸豆豆干的做法  

1. 首先，热锅热油加入姜丝、花椒、葱段白色部分炒到爆出香味
   
   接着加入芸豆炒到颜色变更绿的时候，加入青椒，最后加入豆干爆炒
   
   中间加入耗油小火炒到芸豆和豆干都上了一层色了，尝尝芸豆熟了没
   
   最后熟了之后加入鸡精和盐，出锅

小贴士

芸豆要炒熟，不熟的芸豆会中毒，如果怕炒不熟的话可以过一遍热水烫一下再炒口感会更好