居家自发绿豆芽

用料  

居家自发绿豆芽的做法  

1. 取适量绿豆泡一天一夜，有小芽之后就可以开始放在容器中发豆芽了。

2. 首先在有洞的容器中放一个干净无油的湿毛巾，然后将泡好的绿豆平铺在上边，把毛巾另外一半盖在绿豆上边，包严实不能透光。我用的容器是电饭煲带的蒸屉，下边用一个盆接水。

3. 每天早晚浇一次水，放置在黑暗处，比如柜子里。大概一个礼拜左右能够发好，收了能够吃两顿的量。

小贴士

发绿豆芽过程中不能揭开毛巾，会发红影响口感，浇水的时候直接浇在毛巾上就行。