凉拌青瓜豆干

火辣辣的教训。切辣椒的时候一定要带手套，不然一整晚都睡不着，第二天还隐隐作痛。
虽然这道凉拌菜看起来很简单，制作过程也是花了一个小时，因为我做的是十人餐。

用料  

凉拌青瓜豆干的做法  

1. 豆干切丝

2. 放着备用

3. 青瓜切丝

4. 放着备用

5. 辣椒切丝，蒜剁成泥

6. 豆干开水烫三分钟

7. 放冷水冲洗，再甩干水

8. 将各种调料放入容器中搅拌均匀后，即可食用

小贴士

切辣椒要带手套。