复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）

蚂蚁菜清热解毒，很适合夏天吃❤️
小时候奶奶家在夏天的时候经常做来吃～
口感滑滑的又有嚼劲，hin好吃😋

作为寒性食物，脾胃虚寒、气血不足的人还是尽量少吃哦。

【感谢姑姑友情出镜，摄影📹我🙋】

用料  

复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法  

1. 蚂蚁菜摘干净后
   放入加了小苏打的清水中浸泡15分钟
   冲洗干净后
   沥干水分

2. 加入适量干面粉
   搅拌均匀

3. 再加入适量清水
   

4. 搅拌均匀

5. 达到这种状态

6. 蒸锅中放入打湿过的笼布

7. 用手握成一个个团团
   放入蒸笼中

8. 大概这个样子
   开火
   大火蒸15分钟

9. 这时候可以做蘸料：
   蒜臼中放入蒜瓣儿和少许盐捣成蒜泥
   
   

10. 再加入少许凉开水、香醋、生抽、香油
    搅拌均匀

11. 蒸好后用筷子夹出

12. 蒸好的蚂蚁菜馍馍

13. 蘸着酱汁吃别提多过瘾了！
    超级无敌好吃😋

小贴士

1，蘸料可以根据自己的口味自行调配。
2，面粉一定不要太多，影响口感。