夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜

前天,从网上买了两本书,其中一本是耀扬的厨房,这两天翻着看了一下,还是一本不错的料理书的,里面很多做法都值得尝试一下,今天就弄了个最简单的鸡蛋黄瓜凉菜,天气是越来越暖和了,貌似也应该传一点凉菜了,吃起来比较爽口一点!
制作时间20分钟

用料  

夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法  

1. 鸡蛋三个，放在碗中打散备用

2. 锅中放少许油，放入鸡蛋液，两面煎至金黄色

3. 取出后把蛋饼对折,切丝备用

4. 黄瓜切丝，备用

5. 黄瓜蛋饼丝混合

6. 放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可

小贴士

煎蛋饼的时候要用小火慢慢煎,不要用大火~~~