开胃小菜（银耳木耳拌菠菜）

春天来了，吃点银耳、木耳 菠菜，补充营养 清爽开胃

用料  

开胃小菜（银耳木耳拌菠菜）的做法  

1. 菠菜、木耳、银耳洗净切好

2. 热水开锅后 先木耳 2分后 菠菜，翻一下 然后下银耳 继续焯1分 关火 控水 装盘（因为是鲜银耳所以焯的时候一定要最后放）

3. 蒜、尖椒、红辣椒🌶️切末后放小碗中，然后倒入生抽、醋、少许盐、一点纯净水，拌均（生抽 醋 盐 根据个人习惯放，我吃的比较淡）

4. 吃的时候把料汁倒入盘里，然后拌均（这样既好吃又保持了菠菜、银耳的色泽