凉拌绿豆芽（含营养分析）
一道低脂低卡的快手凉拌豆芽，15分钟就可以上桌，冷热都可的小菜，非常适合配汤和米饭。菜谱可做两人份，每份含103千卡，3.4克脂肪，7.7克蛋白质，15克碳水化合物，其中4.5克膳食纤维，311毫克钠（占每日上限2300毫克的14%）
用料
| 绿豆芽 | 450克 |
| 麻油 | 1小勺（5克） |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 酱油 | 1/2大勺（8克） |
| 味精 | 1/4小勺（2克） |
| 熟芝麻 | 1小勺（3克） |
| 葱 | 1根 |
凉拌绿豆芽（含营养分析）的做法
碗中加入麻油、蒜末（或蒜泥），酱油、味精拌匀。
![凉拌绿豆芽（含营养分析）的做法步骤图 第2张]( "凉拌绿豆芽（含营养分析）的做法步骤图 第2张")
豆芽焯水5分钟，捞出控干水分加入碗中拌匀。
![凉拌绿豆芽（含营养分析）的做法步骤图 第3张]( "凉拌绿豆芽（含营养分析）的做法步骤图 第3张")
撒上葱花和熟芝麻即可。
![凉拌绿豆芽（含营养分析）的做法步骤图 第4张]( "凉拌绿豆芽（含营养分析）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1. 菜谱的酱料配方是比较清淡少钠的，豆芽焯水后尽量控干水分，以免稀释酱料，防止成品口味太淡。
2. 可以做完后直接上桌吃，也可以提前做好放冰箱，当凉菜吃。
