炝拌绿豆芽

时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

炝拌绿豆芽的做法  

1. 尖椒去籽切丝。胡萝卜去皮切丝。蒜切末。香葱切成小粒。红辣椒掰成小段。

2. 烧一锅水，水沸腾后放绿豆芽烫30秒，捞出过凉。胡萝卜丝烫30秒捞出过凉。

3. 蒸鱼豉油、糖、醋和盐放入小碗中，搅匀成调料汁。

4. 焯好的豆芽、胡萝卜和尖椒丝装盘，摆上蒜粒和香葱粒，淋上调料汁。

5. 烧一勺热油，油热后放入辣椒段。趁热浇在香葱蒜粒上，拌匀即可。

小贴士

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