泰式无骨鸡爪（图文简易版）

用料  

泰式无骨鸡爪（图文简易版）的做法  

1. 起锅加入水 鸡爪 姜片 4茶匙广东米酒（料酒也行）煮10分钟后撇沫继续煮8-10分钟（期间可备好冰水 必须用凉白开 食用冰块）

2. 鸡爪煮熟后控干水分稍微凉一些就放入冰水里 这会时间可以准备材料
   

3. 备料如图 一个柠檬切片去籽 剩下一颗柠檬对半切去籽

4. 一切弄好之后 鱼露与白糖搅拌均匀放入图3配料 。再挤入对半切开的柠檬汁， 接着把鸡爪捞起甩一甩水份后一同放入干净的容器里 。抓拌均匀后拿保鲜膜盖好放入冰箱冷藏8个小时以上 不要超过24个小时（中途可以再拿出来再抓拌一下）