抖音泰式网红凉拌鸡爪(微辣简易版!
网红鸡爪~🐔🐔🐔
这个是微辣版本的!微辣版本的!微辣版本的!
鸡爪想要吃软糯一点的就煮烂一点!
想吃爽脆一点的就不要煮太久 煮好再过一遍冰水!记住了嘛!!!
用料
鸡爪 | 6只 |
姜 | 几片 |
料酒(焯水用) | 2汤匙 |
酱油 | 5汤匙 |
蒜头 | 1颗 |
洋葱(小) | 半颗 |
柠檬 | 半颗 |
百香果 | 2颗 |
陈醋 | 3汤匙 |
白糖 | 1汤匙 |
小米椒(去籽) | 1根 |
香油 | 适量 |
香菜(可不加) | 适量 |
饮用水 | 3汤匙 |
抖音泰式网红凉拌鸡爪(微辣简易版!的做法
鸡爪剪掉指甲,切好洗净,锅中加水,加入姜片,两汤匙料酒,焯水(不用太久,水沸了就好了
将步骤一的水倒掉,在锅中加水煮熟鸡爪,想吃软烂一点的就煮久一点,想吃Q弹一点的就不要太久,煮好后过冰水,放置搅拌盆备用
蒜头切末,洋葱半颗切丁,小米椒切丁,柠檬切片
将陈醋,酱油,白糖,料酒,百香果,饮用水混合一起,搅拌均匀
将步骤3和步骤4 混合倒入
搅拌均匀
包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚或几小时后,再搅拌一次,淋上适量香油,方可食用~
腌制时间越久越入味!!!