皮蛋豆腐（深夜食堂版）

“店里的皮蛋豆腐——是把切成大块的皮蛋、葱花、姜末、榨菜等放在豆腐上，再淋上用酱油、酒、麻油、和一点辣油做成的酱汁。”
                                                           ——摘自《深夜食堂》第145夜

用料  

皮蛋豆腐（深夜食堂版）的做法  

1. 皮蛋切成大块，榨菜切成细粒，葱切花、姜切末，把配料置于豆腐之上。

2. 将酱油、酒、麻油、辣油调匀淋上。

小贴士

安倍夜郎の深夜食堂：_list/98593/