黄油蘑菇(深夜食堂版)

这是一道从日剧深夜食堂学来的菜。简单美味。

用料  

黄油蘑菇(深夜食堂版)的做法  

1. 蟹味菇和白玉菇去根洗净。这边为了最接近深夜食堂的版本，选了细长的菌菇。其实其他菌菇类也是可以的。

2. 煎锅烧热后加入黄油融化。放入大蒜，煸至出大蒜香气。

3. 加入菌菇翻炒出水。等到汁水变粘稠可以加入盐，白胡椒粉。

4. 为了不影响菜肴的色面。我选了白胡椒，其实黑胡椒也可以。

5. 上桌前点缀一点点葱花提升卖相。这个版本基本还原了日剧深夜食堂的做法。

小贴士

黄油和大蒜是绝配，黄油可以削弱大蒜的刺激感。即便不爱吃蒜如我也可以接受。