凉拌芹菜（美味可口，减肥菜品）
芹菜，清热凉血，有安定情绪功效，
还是高纤维食物，常吃预防高血压、肝硬化。
平常我不太爱吃，觉得太没有味道，但是这个做法做出来美滋美味，晚饭配稀饭不错。
用料
| 鸡精 | 适量 |
| 芹菜 | 一两根 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜 | 两三片 |
| 小米椒 | 两三个 |
| 蒜 | 一两瓣 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 醋 | 一两勺 |
凉拌芹菜（美味可口，减肥菜品）的做法
芹菜去叶，切成小段（叶子营养丰富，可以留着）姜蒜切沫，喜欢辣的加入小米椒，也切碎。我是买的瓶装剁椒，比较方便。放在芹菜上，热油泼香。
小碟子里放蚝油、生抽、香油、醋、盐，混匀搅拌。调味汁入芹菜碗内，搅拌即可。
小贴士
1.芹菜叶胡萝卜素和vc比较高，不建议丢弃，可以做芹菜面糊汤，喝起来很清香
2.选购小贴士：叶柄细长，根茎饱满脆嫩，无斑点的，也就是新鲜哈哈哈
