快手爽口菜-凉拌芹菜芽

用料  

快手爽口菜-凉拌芹菜芽的做法  

1. 芹菜芽用清水洗净

2. 取锅放入盐烧开；水开后放入芹菜芽炒5秒钟捞起；放入冷水中沁凉。

3. 沁凉后用蔬菜脱水机脱水（转20下左右）。

4. 脱水完毕后调汁

5. 米醋、生抽、盐、糖、鸡精和好倒入，拌好后淋入香油。

6. 如有时间可炸一点花椒香叶油淋上味道更加。为了照相才摆入小西红柿，实际上可不放味道并不融合。

7. 刚上桌就遭遇小狗偷吃😂

小贴士

1、此菜胜在食材新鲜，切莫焯水焯老了。5秒足以。
2、切段随意，我喜欢切成10厘米左右的长短。
3、减脂的人也可放入熟好的手撕鸡胸。