家常小凉菜-家常=好吃！

下饭又清爽，每顿只要这么一拌……米饭秒光！

用料  

家常小凉菜-家常=好吃！的做法  

1. 先将黑木耳与腐竹分别用热水泡发，黄瓜拍扁后切成小段。

2. 泡发的腐竹切成长度适中的小段与木耳依次放入沸水中焯熟。

3. 木耳与腐竹可分开，也可一起焯水，觉得木耳太大的可以改刀。

4. 小米椒和大蒜切碎，与干辣椒一起泼热油制成油泼辣子，加入生抽、陈醋、鸡精、白糖和盐搅拌均匀。

5. 取一个大碗，放入黄瓜、腐竹、木耳，撒上香菜和熟花生，倒入调配好的凉拌汁。

6. 用手抓拌均匀。

7. 最后装盘淋上汤汁即可。