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家常凉面——小亦家厨

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.16W 次
家常凉面——小亦家厨的做法步骤图

爱生活、爱一切美好,烹饪是一种生活态度,下厨房不代表你就是一个怨气满满的家庭主妇,事实上,现代社会,很多时尚美女的厨艺都是相当了得。我妈说,学会烹饪,只为在自己肚子饿的时候不用祈求他人。

用料  

鲜面条 根据人数适量
黄瓜 根据喜好适量
花生 根据喜好适量
可有可无
适量
辣椒面 适量
香油 可有可无
鸡精 适量

家常凉面——小亦家厨的做法  

  1. 锅中加水烧开、煮面条、熟后捞出过水(因为我做完迫不及待要吃,所以以上都木有照片、不过都很简单啦哈哈哈哈)

  2. 另起一锅、加油烧六七成热、放入生花生米、小火炸、用锅铲不停搅动使花生米受热均匀、炸至有“噼里啪啦”声响时基本差不多了、(我喜欢脆一点的、所以炸的时间长了那么一点点…)捞出晾凉、用擀面杖的横切面处将炸好的花生米压碎

  3. 黄瓜切丝

  4. 沥干凉面的水分后、放入处理好的花生碎和黄瓜丝(如果喜欢别的什么菜都可以加进去)

  5. 重点来了!!我觉得我调出来的味道真的很香!所以调味这步很重要!放入干辣椒面、鸡精、倒入香油、以上!然后烧热油、将热油浇到面上、再放入适量盐和白砂糖!好了!可以搅拌了!

    家常凉面——小亦家厨的做法步骤图 第2张