鸡胸肉蔬菜糊塌子（清库存好办法）

家里有很多零碎的材料，瞎琢磨着做成糊塌子处理掉了。看着需要的材料很多，但都不是必须的。因为是自己摸索的，所以略微有点不足，欢迎各位小伙伴做了以后共同探讨。

用料  

鸡胸肉蔬菜糊塌子（清库存好办法）的做法  

1. 鸡胸肉切条切丁。冷冻的鸡胸肉还没完全解冻的时候比较好切。

2. 切成丁放碗里。

3. 加上一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉（大约15克），适量孜然粉，适量辣椒酱（可加可不加，也可以胡椒粉），适量十三香粉腌制20分钟。

4. 腌制的时候可以准备其他东西。

5. 胡萝卜切成小细条，卷心菜切丝，根据自己需要可以切的碎一点，一勺蚝油，四勺生抽（我觉得自己加多了），35g淀粉，40g面粉，适量孜然粉和葱花。

6. 搅拌均匀。

7. 加入腌制好的鸡胸肉搅拌均匀。

8. 平底锅加油，中小火煎。不要太厚，不然不好煎熟。

9. 两面金黄即可，不放心的可以多煎一会儿。

10. 本来我是用一次性手套抓的，后来发现还是直接用勺子舀一勺压一压扁更方便。

11. 出锅摆盘。

12. 尝了一下，软软的，挺香，就是……有点咸🤣🤣

小贴士

1⃣️这种糊塌子材料和调料是机动的，都是根据自己已有的材料和喜欢的材料随意加。
2⃣️我没有放盐，应该是老抽放多了，导致有点咸，各位小伙伴试的时候少放两勺吧！
3⃣️欢迎留言讨论🤗