凉拌糖醋绿豆芽
每到夏天,总想吃点爽口的凉拌小菜。这道凉拌绿豆芽,酸酸甜甜又开胃,希望给你的夏天带来不一样的滋味。
用料
绿豆芽 | 适量 |
洋葱 | 半只 |
康乐醋 | 适量 |
糖 | 3-4大勺 |
凉拌糖醋绿豆芽的做法
半只洋葱洗净,切成丁。
加入适当醋和糖调成凉拌汁备用。醋以刚刚没过洋葱丁为准。
水煮开,绿豆芽汆一下,过凉开水。
绿豆芽装入碗中,浇上之前做好的凉拌汁就完成啦。
小贴士
1. 切洋葱的时候,尽量切的细一些,比较入味。
2. 醋最好选用康乐醋,不会太酸,镇江醋味道太重,就不适合这道菜了。
3. 糖和醋的比例可以根据自己口味来加,我们家一般4大勺调到味道不太酸就可以了。
4. 醋浸过的洋葱可以软化血管,所以里面的洋葱也是可以吃的哦。