寝室里的烧烤小土豆

晚上快十点下完课后最容易饿，也是食欲最好的时候。没那么多时间买菜，土豆一买可以放至少一周多，烧烤小土豆成了我的心头好。

用料  

寝室里的烧烤小土豆的做法  

1. 土豆切条放油里炕，每一面煎两三分钟，可以做些别的事，或者玩手机休息会儿

2. 把调料都放入，拌一拌继续炕熟

3. 放在吸油纸上，好吃不腻

小贴士

【划重点】
这道菜踩过一些坑，希望大家可以避免：

1.为什么不用孜然粉？烧烤料包括了盐孜然粉白芝麻等等，口感丰富也方便。

2.怕油煎的时候盖不盖锅盖？不盖，平均三分钟翻一面，可以离远点，盖了会让土豆吸水变软，达不到我这种外焦里嫩的口感。

3.挑选小个头土豆，我的锅是淘宝买的1L寝室不粘锅，的确不够大。

4.什么时候放调料？煎土豆吸油后，会没有滋滋的声音，这个时候不会有油出来，放心搅拌。