低卡餐-泰式风味茭白素三丝

减肥的时候经常都是冷餐
吃多了沙拉也想吃上热炒菜
这道素炒菜，既有饱腹感土豆丝，又不至于吃整盘土豆丝淀粉有些多，搭配茭白丝和胡萝卜丝，既丰富口感又丰富营养

灵感来自之前吃越南春卷，调味汁让我觉得很好吃呀，素菜炒的时候应该会适合我的偏好，就是偏辣口，但又不至于非常油辣。

用料  

低卡餐-泰式风味茭白素三丝的做法  

1. 买了个气超薄的土豆，皮撕一撕都撕掉好多，又搓了搓，就也没削皮，很新鲜的土豆，先切片

2. 切丝后洗一洗淀粉，然后泡水里待用

3. 茭白和胡萝卜分别切丝

4. 酱油、鱼露、青柠汁、盐、糖混合好调味汁，一会儿炒的时候一次性倒入方便

5. 热锅凉油，香葱炝锅

6. 各种丝统统下锅，加入调味汁，快速大火翻炒，1-2分钟吧，炒均匀炒熟，就可以起锅上菜了

7. 基本上算是少油少盐简单美味相对热量低，符合我的要求，满足我的需求。