【快手】肥牛盖饭
加上准备食材一起(除开煮饭)大概15分钟就能吃上了,真正的快手菜。
用料
白酒或葡萄酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
辣椒 | 2个 |
蒜 | 4瓣 |
肥牛 | 任意克 |
姜 | 几片 |
西红柿 | 1个 |
大葱 | 少许 |
【快手】肥牛盖饭的做法
所有食材切丝,肥牛片和葱丝一块装,因为要分开放。准备好酱汁,调制酱汁忘记拍照了……【方子是:1勺白酒或者葡萄酒、2勺生抽、半勺糖、少许盐】
热油下锅所有除肥牛和葱丝以外食材
炒到松软出水,番茄都不成形了,放点盐
下肥牛和葱丝继续翻炒
肥牛半熟了就可以下酱汁了
肥牛熟了就可以出锅了!
当当当~我一边炒的时候开了个锅煮了荷包蛋,摆盘拍照开吃~
小贴士
1、酱汁里如果盐少了,炒菜的时候自己调节多放点。
2、具体食材随心准备,我是喜欢西红柿所以放点,要是喜欢其他蔬菜都可以切丝一起炒。
3、喜欢甜一点可以多放点糖,我个人觉得半勺的甜度刚好。