10分钟内完成的肉酱米线

用料  

10分钟内完成的肉酱米线的做法  

1. 提前3小时把干米线泡软。肉沫中加入少许姜沫和葱沫。准备其它配菜：黄瓜丝，青菜和香菜。

2. 锅中放入比平时炒菜稍多一些的油，油热后放入肉沫、姜沫和葱沫，调制中火快速翻动。待肉沫炒制变白后加入适量的生抽、老抽、五香粉和盐。翻炒均匀后即可以出锅。

3. 锅中烧水烫米线，犹豫米线已经提前泡软，只需水开后烫1-2分钟即可出锅。青菜在开水中烫30秒即可捞出。米线中再加入肉沫，黄瓜丝和香菜，如果喜欢吃辣再放入一小勺辣油即可。