超级下饭小炒西葫芦

就是为了让一个菜可以多样吃法。

用料  

超级下饭小炒西葫芦的做法  

1. 木耳泡发 西葫芦切片 蒜片 辣椒 葱段备用
   热油炒入鸡蛋滑散装盘备用
   另起锅热油放入蒜片 辣椒段 葱段西葫芦翻炒放入陈醋翻炒 再放入木耳火腿肠 翻炒放入锅的另一边 然后用底油放入适量黄豆酱入味 翻炒
   最后放入鸡蛋入味翻炒即可。

2. 白凉粉切块，热油放入蒜片辣椒段放入白菜段翻炒入味，再放入肉臊子或者老干妈以及自己喜欢的肉类，生抽 老抽 直接一套小火，等待凉粉变成透明状，入味翻炒出锅即可！

小贴士

西葫芦放醋适量是为了它清脆感，不喜欢的话不放也可以。